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ふきのとう

北国も雪がとけて春らしくなってきました。
といっても桜のシーズンまで1ヶ月以上ありますが・・・。

家の近くで見つけたふきのとう。
明るい時じゃないと採れないと思っていたので、昨日の休日に袋を持って出かけました。
ほんの数個ですが、しっかりと春の香りが漂ってきて
ちょっとウキウキしちゃいますね。

天ぷらとするところなのでしょうが、今回はほろ苦さがクセになる
『ふきのとうみそ』にしました。
まずはゆでたキャベツにつけていただきます☆
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